Доверять не надо, надо прописывать все в договоре)
Обманывают тех, кто готов, чтобы их обманули.
Вот пример техзадания, очень коротко и просто capweb.ru/tz.doc
Домен и хостинг лучше оформить на себя.
Дальше сайт начинается с логотипа и фирменного стиля, и примеров того, что нравится у других, какие элементы хочется сделать так же или лучше, что добавить.
Старайтесь все конкретизировать: каким будет дизайн основных страниц, какая будет система управления, что из нее будет редактироваться, сколько стоит сделать адаптивную верстку, входит ли она в стандартный пакет или нет, сколько страниц сверстает (заполнит) исполнитель, каким будет обучение использованию cms, обозначьте milestones, оплачивать работу лучше поэтапно.
Хотите сэкономить — закажите отдельно дизайн, верстку и программирование, но общий язык придется находить с разными исполнителями, да и самих их)
Если подведут, обращайтесь)

Не слышал ни разу этот термин, в библии Иисус учит как молиться, напр. Матф. гл. 5,6 лучше его никто не скажет. Просите, благодарите, говорите о том, что вас заботит

Вячеслав, Владислав, Гоша (Григорий)