У первобытного человека не было возможности питаться регулярно. Для того, чтобы выжить, человеческому организму пришлось приспосабливаться к трудным условиям, и в результате сформировался биохимический механизм, позволяющий откладывать лишнее в виде жира на «черный день». У людей с высоким уровнем метаболизма шанса выжить почти