Здравствуйте мои дорогие))))

Вот и пришла осень сейчас особенно хочется что-нибудь вкусненькое учитывая изобилие овощей которые так и просятся на стол.

В нашей семье одним из любимейших блюд в этот период является жаренный целиком болгарский перец с помидорным соусом. Этот рецепт мне достался от свекра который родом из Одесской области, но думаю что рецепт больше к болгарской кухне относится. Но Одесса сами понимаете колоритный и многонациональный город по этому подробностей происхождения я не знаю(((

Вот сейчас пишу а у самой уже скулы сводит от того насколько это вкусно)))))

В классическом рецепте перец жарится на сковороде (это конечно оч. вкусно но есть один очень большой минус, сильно много брызг, так что осторожнее).

Но современем я модернизировала рецепт и стала запекать перец в духовке, так получается ничуть не хуже. Кроме того жира меньше, что тоже не маловажно.

Я познакомлю вас с классическим рецептом:

Перец три четыре штуки (в зависимости от величины) промыть, обсушить (хвостики и семена не вынимать) и обжарить в растительном масле в глубокой сковороде до золотистой корочки ( если будете запекать то просто положить на противень и поставить в духовку на 20-30 мин).

   После долгой зимы иммунитет истощается, силы организма ослабевают, витаминов и энергии не хватает. Главное, конечно, для поддержания организма  правильное сбалансированное питание, достаточное количество сна, физическая активность и, конечно же, хорошее настроение.  


Предлагаю вам очень простой рецепт энергетического напитка, который поможет вам поддержать иммунитет, правильный уровень pH, обеспечит нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы и повысит уровень энергии. Улучшение настроения и бодрость с ним вам обеспечены.


Приготовить его можно так: возьмите стакан очищенной воды, дольку лимона и щепотку молотого кайенского перца. Все перемешайте и пейте. Употреблять данный напиток можно до 4-5 стаканов в день.


Кайенский перец с его пряно-горьким ароматом и жгучим вкусом богат витаминами A, B1, B2, С, Р. Польза для здоровья от него просто невероятная, и его репутация среди ученых-медиков и поклонников альтернативных методов неуклонно и заслуженно растет.Этот перчик оказывается незаменим для системы кровообращения, вен и капилляров потому, что способен восстанавливать их молодость и эластичность, рассасывает тромбы.

Он может приводить в норму кровяное давление, так как регулирует поток крови между головой и ногами, при этом не увеличивая частоту сердечного пульса. И делает он это почти мгновенно. Несмотря на свою остроту, он может восстанавливать слизистую желудка и кишечника и даже залечивает язвы, способствует лучшему усвоение пищи. Хорош для почек, селезенки и поджелудочной железы. Он может остановить даже внутреннее кровотечение.

Перчик помогает при аллергии и способствует удалению токсинов. Помогает он и при тонзиллите, фарингите и ангине, при скарлатине и дифтерии. Нормализует менструальный цикл, снимает боли в матке. Им лечат ревматические боли, боли в суставах и подагре. 
Кайенский перец снимает зубную боль, предохраняет зубы от гниения.
 Помогает залечивать раны и снимает мышечные спазмы.

А самое главное, поднимает Дух и дает много энергии, используется для повышения и сохранения внутреннего жизненного тепла всех систем организма.

Ну, а за лимоном с давних времен, и это всем известно, закрепилась слава целительного средства. Он богат витаминами С, P, группы В, органическими кислотами, калием, железом, фосфором, магнием и кальцием, пектиновыми веществами. Лимон известен как омолаживающее средство.

Он активизирует обменные процессы в организме, укрепляет иммунную систему, крайне необходим при авитаминoзах, анемии, при сердечно сосудистых заболеваниях, болезнях печени, желчного пузыря, ЖКТ, суставов легких. Сосуды при употреблении его в пищу становятся эластичными, рассасываются тромбы. Лимон выводит токсины из организма, восстанавливает обмен веществ и является чудеснейшим тонизирующим средством.

Чтобы быстро восстановить силы можно использовать и такой коктейль: сок одного лимона, 75 грамм меда, 125 грамм измельченных грецких орехов и 25 грамм сока алоэ.

Известен еще и другой коктейль здоровья: приготовьте свежевыжатый сок из одного лимона, двух апельсинов и половинки грейпфрута. Добавьте в сок чайную ложку меда и немного пророщенных зерен пшеницы.  

Этот уникальный по своему действию напиток поможет вам всегда быть в хорошей форме.