Салат Весенний Луг - блог №1938470

Накануне приготовления этого прекрасного, очищающего, энергетического блюда совершаем прогулку в лес, в горы, на луг. В зависимости от наличия там растительности выбираем ту, которая пригодна для употребления в пищу.

В этом рецепте использованы:

☸ Щавель луговой

☸ Одуванчик (листья, но можно использовать и цветки, только отделять зелёную корзинку)

☸ Цветы боярышника

Собранную растительность моем, цветки отдельно.

Одуванчик нарезаем и опускаем в приготовленный раствор соли.  Использована розовая гималайская.

Около часа замачивания достаточно.

Нарезаем щавель, добавляем одуванчик (можно не промывать после вымачивания), сверху посыпаем цветами\лепестками.

Больше всего брать щавля, одуванчика совсем мало, особенно если только начали его употреблять.

Если выбирать листья одуванчика помоложе, горечи в них будет меньше. Хотя это зависит от сорта и от местности, в которой они растут.

☸☸☸

Привычка покупать продукты в супермаркете заставляет многих отговариваться от такой прогулки, кто-то говорит, мол, далеко в лес, а другие, —  что живут в городе и вокруг него мол везде природа впитывает всё.  Выращенная в теплицах зелень обычно обрабатывается\удобряется, да и столько любви как в лесу и в лесных растениях не станет в тепличных, если конечно их не выращивает кто-то очень счастливый J.

Перед введением в рацион подобных рецептов лучше проконсультироваться со специалистом по здоровому питанию. Не использовать такие рецепты без консультации, если есть стойкое нарушение по здоровью.

Всем Красоты и Здоровья!