виноделие - вопрос №126463

скажите пожалуйста в мякоти какого сорта винограда содержится ванилин? в косточках есть, а в мякоти только в одном сорте, а найти не могу. заранее спасбо

Ответы

Самый древний, редкий сорт винограда — «Кекньюле» (синечерешковый). Его выращивают только в Бадачони(Венгрия) и в малых количествах, так как он достаточно прихотлив. Этот сорт винограда был привезен из Франции монахами ордена цистерцианцев. Главной особенностью его является то, что ванилин содержится в мякоти ягод, а не в косточках, как у других сортов. 

14.10.11

Савченко Анна

Читать ответы
Посмотреть всех экспертов из раздела Дом, отдых, хобби > Кулинария, рестораны
8 ответов
13.11.10
Вопрос задан анонимно
Пользуйтесь нашим приложением Доступно на Google Play Загрузите в App Store