Какие структуры белков сначала подвергаются денатурации, а затем гидролизу? Какие структуры - только гидролизу?

Ответы

Гидролизу подвергается только первичная структура белка. Вторичная, третичная и четвертичная структуры денатурируют.
09.10.16
Рекомендуем личную консультацию

Ирина

Окажу помощь и проконсультирую по возникшим вопросам химии, решу задачи, отвечу на вопросы при подготовке ЕГЭ. Большой опыт работы, высокие результаты.
Посмотреть всех экспертов из раздела Учеба и наука > Биология