При оценке качества пирожного «Корзиночка» обнаружены дефекты по органолептическим показателям, которые явились следствием неправильного хранения.

Укажите возможные причины возникших дефектов при хранении сырья и готового изделия.

Ответов пока нет
Рекомендуем личную консультацию

Елена

Начните утро с улыбки.
Посмотреть всех экспертов из раздела Дом, отдых, хобби > Кулинария, рестораны
Пользуйтесь нашим приложением Доступно на Google Play Загрузите в App Store