потому что белок, разрушенный до аминокислот, — это уже не белок, а набор отдельных аминокислот и говорить о какой-либо структуре уже невозможно.
Добрый день. Меня заинтересовал ваш ответ "потому что белок, разрушенный до аминокислот, — это уже не белок, а набор отдельных аминокислот и го..." на вопрос http://www.liveexpert.org/topic/view/2664813-chomu-pri-rujnuvann-b-lka-do-am-nokislot-uzhe-ne-mozhna-v-dnoviti-jogo-strukturu. Можно с вами обсудить этот ответ?