У нотариуса и оформляйте. Правда, нотариус с Вас возмет плату за составление проекта договора. Можете в интернете найти форму договора. Обговорите со своим контрагентом все условия договора и подписывайте. Такой договор обязательному нотариальному удостоверению не подлежит.