Оператор мало вероятно сможет чем то вам помочь. Если телефон дорогой, то его сложнее будет прошить.
Мой вам совет писать заявление в полицию об утере, только при себе нужно иметь документы от телефона нужен код IMEI — и то мало вероятно, что они займутся данным делом т.к. это не кража.
При вставке другой симки в ваш телефон оператору отправляется вся информация об аппарате, если он будет находится в розыскной базе, то его быстро найдут.