Салат с авокадо, проростков и сыра. - блог №1746511

Этот вариант особенно хорошо подойдёт –

  ☸ Для вегетарианцев

 ☸ Для тех кто находится между сыроедением и вегетарианством, переходит на первое

 ☸ Для тех, кто хочет набрать вес

 ☸ Для тех, у кого ожидается повышенная умственная и физическая активность

 ☸ Для тех, кому некогда готовить \!\

Составные сыроедческие, за исключением сыра.

Сыр, который используется в этом рецепте, готовится при нагревании, но не методом кипячения.

В домашних условиях приготовить подобный сыр\зернистый сыр\ можно используя температуру от 40 градусов. Потребуется специальный сычужный фермент… Но поскольку рецепт для быстрого приготовления, описывать приготовление сыра не буду,  для салата берётся готовый магазинный вариант – зернистый сыр.

Салат первично я составила и воспроизвела для тех, кто хочет перейти на сыроедение постепенно, при этом не потерять вес и кому нужна была насыщенность\калорийность; плюс употребляют молочные продукты на текущее время.

Авокадо даёт чувство сытости, как и сыр с 7% жирностью и выше.

Проростки гречки стимулирую процессы очищения в организме и улучшают умственную деятельность, дают заряд энергии – это живая еда!

Полезность данного вида сыра также не буду расписывать, хоть многие диетологи рекомендуют употреблять именно этот вид продукта ввиду его низкой жирности, наличия большого количества кальция.

Лимонный сок, — его используем для заправки, богат витамином С, который является мощным антиоксидантом.

В зимнее время на проращивание гречки уходит до двух суток, летом – сутки и того меньше.

Замачиваем гречку на несколько часов в питьевой воде, после промываем и ставим проростать.

Если использовать проращиватель, то только засыпать и залить водой, остальное за прибором. В целом на проращивание гречки уходит около  5 минут времени в общем включая митьё посуды или того меньше.

Утром – около 10 минут времени на то чтобы:

☸ Авокадо \1 шт\ чистим от кожуры, разрезаем на кусочки

☸ Гречку пророщенную \около 100 гр\ промываем и засыпаем в тарелку с авокадо

☸ Открываем упаковку зернистого сыра \до 100 гр\ и высыпаем вместе с рассолом к предыдущим составным

☸ Разрезаем лимон или лайм, \ у меня был лайм\ и половину выдавливаем в тарелку

Итого на весь процесс приготовления около 13 минут.

Проростки растут, а мы занимаемся другими делами и отдыхаем.

Много фото в этот раз не делала, будет больше комментариев, — будет больше фото.

Зернистый сыр можно заменить на тофу для тех, кто не употребляет молочную продукцию.

Или на сыр с орехов, рецепт которого приведён в одном с моих блогов, тогда салат будет сыроедческим.

Желаю Красоты и Здоровья!