задачи по товароведению - вопрос №226882

в магазин поступила партия сыра костромской в количестве 390 кг, по 30 кг в каждом ящике. При оценке качества выявлен хороший вкус, но слабовыраженный аромат, консистенция рыхлая, рисунок губчатый. Повреждена корка и частично осыпался парафин. Указать размер выборки, дать заключение о качестве, причины дефектов, указать виновных в их возникновении.

15.03.12
0 ответов
Ответов пока нет

Евгений

от 0 p.
Сейчас на сайте
Читать ответы

Михаил Александров

от 0 p.
Эксперт месяца
Читать ответы

Андрей Андреевич

от 70 p.
Читать ответы
Посмотреть всех экспертов из раздела Учеба и наука
Пользуйтесь нашим приложением Доступно на Google Play Загрузите в App Store