На виробноцтво туалетного мила, яке містить натрій стеарат, витрачається 743 кг стеарилової кислоти і 124 кг їдкого натру з масовою часткою лугу 92%. Визначте масу натрій стеарату, що утворюється при цьому.
C17H35COOH +NaOH----> C17H35COONa +H2O
n(C17H35COOH)= m/M = 743/ 284=2.61 кмоль
m(NaOH)= 124 x 0.92=114.кг
n(NaOH)=114/.40= 2.85 кмоль
стеаринова кислота не в надлишку
і тому
n(C17H35COONa)=n(C17H35COOH)
m(C17H35COONa)= n XM= 2.61 x 306 =798.66 кг