С помощью какого реактива можно определить глубокий гнилостный распад белков рыбы и мяса. Составьте соответствующее уравнение химической реакции, что наблюдается в результате реакции.

Лучший ответ по мнению автора

Вообще-то, при распаде белков образуются неск. различных в-в — как орг. (например кадаверин и путресцин), так и неорг. (например H2S);

H2S можно обнаружить по образованию черного осадка PbS например в след. р-ях:

а) H2S + 2NaOH = Na2S + 2H2O и

б) Pb(H3CCOO)2 + Na2S = PbS↓ + 2H3CCOONa.
31.05.18
Лучший ответ по мнению автора

Михаил Александров

от 100 p.
Сейчас на сайте
Михаил Александров
Михаил Александров
Эксперт месяца
Читать ответы

Владимир

от 50 p.
Сейчас на сайте
Читать ответы

Ольга

от 50 p.
Читать ответы
Посмотреть всех экспертов из раздела Учеба и наука > Химия
Пользуйтесь нашим приложением Доступно на Google Play Загрузите в App Store