здравствуйте. 1) яндекс 2) гугл =) 3) методичка в любой налоговой. все равно вам там реквизиты для оплаты госпошлины брать.
а так — госпошлина 800р + форма р210001 + заявление на УСН 6% (если надо, оно в форме есть) + копия ИНН + копия паспорта