Здравствуйте, штрафные санкции за нарушение сроков выполнения работ по договору между двумя ИП, должны быть прописаны в самом договоре, прочитайте его внимательно, если данный пункт отсутствет, то можно воспользоваться законной неустойкой ст. 332 ГК РФ.