Доброе время суток!Я работаю в... - вопрос №866739

Доброе время суток! Я работаю в бюджете медсестрой ежедневно должна заполнять журнал-закладки продуктов.Бухгалтерия провела проверку журнала закладки продуктов с меню-требованием за период с июля по сентябрь и нашла расхождение в одном из дней при закладке не хватает 300 гр. мяса.Пишут записку на имя руководителя, что согласно акта проверки выявлена недостача взыскать денежные средства в размере суммы стоимости недостающего продукта.Правомерно лиэто? Ведь по сути списание происходит по меню-требованию, а не по журналу закладки продуктов или я ошибаюсь? Если продукт списан в затраты, то за что я должна вносить деньги ведь по факту закладки продуктов комиссия не присутствовала и инвентаризация на месте не проводилась? Тогда почему нельзя считать это математической ошибкой, а не недостачей и наказать работника премией, а не съеденным мясом.Помогите пожалуйста разобраться.