Здравствуйте! Предлагаем бухгалтерские услуги.
cloud.mail.ru/public/HqhJ/HGdCDFsa7

Может, если все оформить документально — издать приказ о временно исполняющим обязанности генерального, всё в приказе подробно расписать. Необходимо получить письменное согласие работника (главного бухгалтера) и подписать с ним Приказ, где будет прописан вид работы, срок, доплата! 
В соответствии со ст. 60.2 ТК РФ для замещения отсутствующего работника другому работнику может быть поручена дополнительная работа как по такой же, так и по другой должности. 
Статья 60.2 ТК РФ гарантирует работнику, замещающему отсутствующего, дополнительную оплату. Такую же гарантию содержит и ст. 151 ТК РФ. Кроме того, в ней содержится положение, согласно которому размер доплаты устанавливается по соглашению сторон трудового договора с учетом содержания или объема дополнительной работы.

Здравствуйте Виталий! 
Выгодней и проще конечно работать на УСН, Доходы от юридических лиц будите учитывать на УСН, а всю остальную наличку от физ лиц на ЕНВД. Площадь торгового зала сколько М2?

Сладкие арбузы))