Найти массу глюкозы полученную из 200 г крахмала содержащего 5 % примесы> выход глюкозы 96%
Mr(C6H10O5)=162, Mr(C6H12O6)=180, реакция C6H10O5+H2O=C6H12O6, m(C6H12O6)=200*(180/162)*0,95*0,96=202,66г