В предприятие общественного питания поступила партия компота из айвы в количестве 100 коробок по десять банок в каждой. Масса нетто банки - 1 кг. При... - вопрос №1689588
оценке качества в объединенной пробе обнаружено: дольки толщиной 20-30 мм без семенного гнезда, без кожицы; из десяти долек плодов две дольки разваренные; в сиропе имеются взвешенные частицы плодовой мякоти и единичные семена; масса плодов в банке — 680 г. Дайте заключение о качестве компота. Возможна ли приемка данной партии, если при проверке массы нетто определено: одна банка имеет массу 999 г, вторая банка — 997 г? Ваши действия?