определите массу крахмала, который надо... - вопрос №629337
определите массу крахмала, который надо подвергнуть гидролизу, чтобы из полученной глюкозы при молочномкислом брожении образовалось 108 г молочной кислоты. массовая доля выхода продукта гидролиза крахмала равна 80%, продукта брожения глюкозы 60 % (202,5 г)