Здравствуйте. у меня есть вопрос. Но в начале о моем опыте в программировании. Из-за учёбы на программирование уходит не так много времени как - вопрос №2336817

в целом вы уже подошли к критерию выбора, но сделать этот выбор вам придется самостоятельно

выбирать придется между освоением работы с указателями и полностью самостоятельным управлением памятью (это с++) с одной стороны, а с другой смириться с потерями производительности на сборщик мусора

либо одно, либо другое. либо с++ либо c#

python лучше отбросьте сразу — с производительностью там еще хуже, кроме того основная экосистема питона цветет в linux, там он очень активно применяется в роли скриптового языка — его место это короткий код, выполняющий достаточно продвинутую логику, но без претензий на производительность

c# лучший инструмент для среды windows, с отличным балансом легкости разработки и достаточно высокой производительности

с++ даст возможность получить более высокую производительность (в некоторых видах вычислений почти на порядок, то есть в 10 раз, но в некоторых выигрыш будет незначительным) но вот скорость разработки упадет не менее чем на порядок… а то и на два (раз в 100 тяжелее условно) риск ошибок трудноуловимых ошибок несоизмеримо выше

возможный компромисс -Rust (ссылка), у него нет сборщика мусора, но есть ряд приемов, которые снимают груз чисто ручного управления памятью, при чем эти приемы построены таким образом, что затраты на производительность практически эквивалентны ручному управлению… другой вопрос — я не успел найти сведения на сколько легко можно интегрировать Rust с существующими библиотеками кода, на том же с/с++, на вроде готовых движков для игр или звука, то что вам и надо. если сумеете найти информацию о том на сколько легко Rust может использовать готовые движки и драйвера windows, это может быть очень интересный вариант

о Rust и разработке игр:
sohabr.net/habr/post/303976/
sohabr.net/habr/post/323120/

(типа я предчувствовал..)

если Rust вас не отпугнет — рекомендую смотреть именно в ту сторону