m(жира)=17,8*0,97=17266 гр.
n(жира)=17266/890=19,4 моль
CH2-O-CO-C17H35 CH2-OH
| |
CH -O -CO-C17H35 + 3H2O= CH-OH + 3C17H35COOH
n(глицерина)=n(жира)=19,4 моль
m(глицерина)=19,4*92=1784,8 гр=1,7848 кг
P.S. Пожалуйста, отмечайте лучшие ответы!!!