Здравствуйте, на вкус и цвет-товарищей нет, борщ в основном всегда с кислинкой идет, а вот, что добавить именно вам в него-уксус или сок лимона-это решать только вам, как хозяйке, лимонный сок более приемлем в этом деле-натуральный продукт, а уксус я считаю химией, готовьте с удовольствием!
Олеся я в борщ никогда кислинку не ложу… а вот уж выключив огонь… добавляю нарубленный чеснок… это же не щи… к борщику сметанку нужно ))
Добрый день. Меня заинтересовал ваш ответ "Олеся я в борщ никогда кислинку не ложу… а вот уж выключив огонь… добавляю нарубленный чеснок… это ж..." на вопрос http://www.liveexpert.org/topic/view/1164955-zdravstvujte-eksperti-obyazatelno-li-v-borsh-dobavlyat-uksus-dlya-ki-linki-ili-mozhno-obojtis-sokom-limona. Можно с вами обсудить этот ответ?
Здравствуйте Олеся!
Да конечно можно, или сок лимона, или лимонная кислота. Допустим я варю борщ без этих ингридиентов.
Желаю Вам всего хорошего!
Добрый день. Меня заинтересовал ваш ответ "Здравствуйте Олеся!
Да конечно можно, или сок лимона, или лимонная кислота. Допустим я варю борщ бе..." на вопрос http://www.liveexpert.org/topic/view/1164955-zdravstvujte-eksperti-obyazatelno-li-v-borsh-dobavlyat-uksus-dlya-ki-linki-ili-mozhno-obojtis-sokom-limona. Можно с вами обсудить этот ответ?
На сколько я знаю, борщ можно готовить и без уксуса, но в этом случае она получится обесцвеченного вида.
А уксус добавляется для того, чтобы свекла сохранила свой цвет, и борщ получился яркого, насыщенного оттенка. Некоторые свеклу, морковь тушат отдельно, в этом случае уксус нужно добавлять как раз во время тущения этих овощей. А в саму кастрюлю, где готовится борщ, уксуса уже добавлять не надо. Для насыщенного цвета некоторые еще добавляют в кастрюлю разрезанную пополам или четвертинки свеклу, которые после готовки выкидываются.
Успехов Вам.
Добрый день. Меня заинтересовал ваш ответ "На сколько я знаю, борщ можно готовить и без уксуса, но в этом случае она получится обесцвеченного в..." на вопрос http://www.liveexpert.org/topic/view/1164955-zdravstvujte-eksperti-obyazatelno-li-v-borsh-dobavlyat-uksus-dlya-ki-linki-ili-mozhno-obojtis-sokom-limona. Можно с вами обсудить этот ответ?
Да, добавлю: и сок лимона играет такую же роль, как уксус.
Только не ломтик лимона, а именно выжатый из лимона сок.
Добрый день. Меня заинтересовал ваш ответ "Да, добавлю: и сок лимона играет такую же роль, как уксус.
Только не ломтик лимона, а именно выжат..." на вопрос http://www.liveexpert.org/topic/view/1164955-zdravstvujte-eksperti-obyazatelno-li-v-borsh-dobavlyat-uksus-dlya-ki-linki-ili-mozhno-obojtis-sokom-limona. Можно с вами обсудить этот ответ?