Местный хирург по результатам УЗИ предлагает удаление желчного пузыря (см.заключения во вложении). Впервые полипы(пристеночные) были выявлены в 2014 - вопрос №5055074

Здравствуйте. Наличие полипов, тем более множественных, достаточное основание для выполнения холецистэктомии. Страшного в операции ничего нет, жизнь без желчного пузыря вполне приемлемая. Диету при наличии у вас диабета будет соблюдать не так уж и трудно. А узнать природу полипов вы никак не сможете до удаления пузыря (биопсию желчного пузыря не проводят). 

А вашего эндокринолога я советую вам сменить. Даже для диабетика сахар 11-13 высокий, имеются огромные риски  осложнений диабета (нейропатии, сосудистые проблемы, проблемы с почками, глазами и так далее). Оптимальный сахар должен быть в пределах 6-8 ммоль/л. Скорее всего у вас неверно подобрана терапия. Если скорректировать уровень сахара, то операция пройдет без осложнений.
Всего доброго, не болейте!