Московская область

Доставка еды - все необходимые документы и требования со ссылками на НПА и НА

ИП. Какими документами регламентируются требования к такому ИП? Будет ли такая доставка общепитом? Планируем начинать изготовление продукции в квартире, пока что никаких прямых запретов на это для ИП не нашел, поскольку Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N 31 предназначено для кафе и т.п. помещений с залом для обслуживания.
04.05.16
1 ответ

Ответы

Здравствуйте. Если все делать по закону, то СЭС заглянет и в вашу квартиру. Они проверяют и условия работы, и условия приготовления еды. Доставка еды — это курьерская услуга, а производство и доставка еды — это уже опщепит. Перед началом деятельности вы обязаны известить Роспотребнадзор и указать адрес производства( даже если это квартира), а дальше огромная куча проверок и придирок по Сан. правилам:  — Правилами оказания услуг общественного питания, утв. Постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1036;
— Приказом Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»;
— Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 30 июля 2002 г. N 26 «О введении программ производственного контроля»;
— Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20 мая 2005 г. N 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»;
— Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении Перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»;
— СанПиН 2.2.4.548–96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений», утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 1 октября 1996 г. N 21;
— СП 2.3.6.1066–01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 7 сентября 2001 г. N 23;
— СП 2.3.6.1079–01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 8 ноября 2001 г. N 31;
— СанПиН 2.3.2.1078–01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36;
— СанПиН 2.1.4.1175–02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 25 ноября 2002 г. N 40;
— СП 3.5.3.1129–02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 18 июля 2002 г. N 24;
— СанПиН 2.2.4.1294–03 «Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22 апреля 2003 г. N 64;
— СанПиН 2.3.2.1324–03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003 г. N 98;
— СП 3.1./3.2.1379–03 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 9 июня 2003 г. N 129;
— СП 3.5.1378–03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 9 июня 2003 г. N 131;
 И, опять же если по закону, еще и пожарники добавятся. Еще если соседи на запах будут жаловаться куда следует, то проверки будут очень частыми. Но пути обхода есть всегда. Если интересно, проконсультирую.
22.09.16
Рекомендуем личную консультацию

Юлия Федорова

Сейчас на сайте
Опыт работы более 20 лет. Консультации по налогообложению юридических и физических лиц. Подготовка бизнес-планов. Экспресс анализ эффективности инвестиционных вложений. Мониторинг договоров по возможным налоговым рискам и сложности отражения в бухгал Узнать подробнее
Посмотреть всех экспертов из раздела Бизнес > Услуги