Главная arrow icon Вопросы arrow icon Дом, отдых, хобби arrow icon Кулинария, рестораны arrow icon особенности коммерческой деятельности в сферах производства…

особенности коммерческой деятельности в сферах производства и обслуживания - вопрос №1933345

саня
25.04.16
Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны
1 ответ

Ответы

Рейтинг: 25
Ингредиенты:
  • 10 г – ванильного сахара
  • 300 мл. – жирных сливок
  • 80-100 г – измельченного ананаса
  • 20 г – желатина
  • 60 г – сахарной пудры
 Рецепт приготовления крема для бисквитного торта с ананасами
    • Заливаем желатин небольшим количеством воды (можно заменить молоком), оставляем постоять для набухания на 25-30 минут.

    • Ставим желатин на минимальный огонь или на водяную баню, постоянно помешиваем до полного растворения гранул, но, ни в коем случае не доводим до кипения.

    • Охлаждаем желатин.

    • Взбиваем миксером сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

    • Не переставая взбивать, постепенно вливаем желатиновую массу.

    • В конце добавляем ананасы и перемешиваем крем аккуратными круговыми движениями.

  • Ставим для охлаждения на 30 минут в холодильник.
13.05.16

Савченко Анна
Рейтинг: 100
Читать ответы
Посмотреть всех экспертов из раздела Дом, отдых, хобби > Кулинария, рестораны
Похожие вопросы
Пользуйтесь нашим приложением Доступно на Google Play Загрузите в App Store
  • карты visa
  • карты master card
  • карты maestro
  • карты МИР
Мы используем файлы cookie. Пользуясь сайтом, вы принимаете условия нашего соглашения. Принять Детальнее