Как взыскать деньги за убытки? - вопрос №2132382

Заключен договор с монтажником крыши, стороны договора два физических лица.
Предмет договора из трех этапов
-сборка деревянной конструкции
-утепление
-укладка кровельного покрытия.
В договоре указано, что приемка работ производится по этапам в целом. Первые два этапа сделаны частично, ни один из этапов не сдан полностью и не оформлен документами. Исполнитель получил денежные средства, примерно 40% от общей стоимости, имеются расписки. Но работу не доделал и уехал. Ему написана и отправлена заказным письмом претензия, в которой указан срок исправления недостатков. Насколько мне известно я могу пригласить третьих лиц для устранения недостатков и взыскать убытки с исполнителя. Что я должен, чтобы взыскать деньги?