Здравствуйте.
Первоначально предполагаю повышение эритроцитов и гематокрита в результате обезвоживания из за пищевой интоксикации, рвоты, поноса.
Чаще всего бывает по этой причине.
Если же этой причины нет, идите к гематологу на предмет полицитемиии.