Творожное печенье - блог №937752

  Я обожаю домашнюю выпечку,  этот несравненный аромат, который разносится по дому. Думала чем бы порадовать своих домашних ..  вспомнила что у меня есть творог и решила приготовить творожное печенье. Делается оно быстро, получается слоеным и очень вкусным. 

На тесто потребуется 250 г творога, 200 г слив.масла или маргарина, 1 ч. ложки разрыхлителя и  2 стакана муки. Я всегда добавляю в выпечкуванилин,так что если Вы тоже любитель ванильки – добавьте и ее. Я  делаю сразу двойную порцию, потому что первая улетает просто в момент )).

Чтобы в готовом печенье небыло комочков творога, пропустите его через мясорубку или блендер.  В творог добавляем размягченное масло, разрыхлитель, ванилин и муку и замешиваем тесто. Муки может уйти меньше. Тесто должно получиться мягким. Чем мягче, тем вкуснее получится печенье.

Раскатываем тесто в одну большую лепешку. Если Вы любите печенье помягче – раскатывайте в 0,5 см. Если нравится хрустящее – делайте потоньше. Стаканом выдавливаем кружочки.  Каждый кружок обмакиваем в сахар, затем складываем пополам сахаром внутрь. Снова в сахар и на противень, сахаром вверх. Получаются такие вот «ушки». Можно не заморачиваться складыванием «ушек», а просто обмакнуть  лепешку в сахар и сразу на противень.

Выпекаются печеньки до зарумянивания, минут 20.

Приятного аппетита!!

 P.S. фотографии взяты из интернета, а рецепт лично проверенный временем и домочадцами )