Нарушение прав сотрудников - вопрос №280441

Здравствуйте! Мой молодой человек работает в ресторане чуть больше месяца.Это должно было быть его первое официальное место работы. Насколько мне известно, именно, на первом месте работодатель сам оформляет трудовую книжку-но, начальство идет в отказ.Также, молодой человек работает все это время без наличия санитарной книжки, но от работы его не отстраняют. Ему 17 лет, но однако в учебное время ему позволяютработать с 9:00 до 23:00, что явно превышает допустимое количество часов, а за полную смену платят всего 850 руб. К тому же, постоянно взимают штрафы за опадание -300 руб.и за прогул-3000 руб. За месяц работы он должен был получить 9000 руб. Выдали аванс на руки-3000, следовательно зп должно было быть-6000.Но получилось так, что он не вышел на две смены и его оштрафовали как раз на эти 6000 руб… Еще известно, что большинство сотрудников у них не официально устроены.Подскажите, имеют ли они права на все это, и если нет, то куда нам обращаться и как поступать.Заранее, спасибо!