Александр Сергеевич Пушкин в своем знаменитом произведении в стихах «Евгений Онегин», описывая семью Лариных, упомянул о том, что « у них на - блог №1844439

масленице жирной водились русские блины». Обычай праздновать масленицу зародился очень давно, еще до принятия христианства. Чувствуя свою постоянную зависимость от грозных проявлений природной стихии, люди старались задобрить силы природы, просили у многочисленных языческих богов милости и покровительства.

В конце холодной, нередко голодной зимы вновь набирал силу могучий языческий бог—Ярило. Так славяне называли солнце. Именно от солнца зависело, каким будет год, одарит ли земля своими дарами. Солнце несло долгожданное тепло, пробуждение новой жизни, оно было символом благополучия и люди стремились в первую очередь задобрить его.

Так и зародился обычай перед началом весны печь блины, напоминающие своим видом румяное, лучезарное солнце. Обычай праздновать масленицу дошел до наших дней в несколько измененном виде. Когда-то масленица считалась реальным персонажем, поскольку ее соломенное чучело всю масленичную неделю хвалили, старались задобрить, а затем сжигали, что символизировало встречу весны и прощание с зимой. Празднуют масленицу на протяжении 7 дней перед Великим постом.

Каждый день масленичной недели имеет свое название. Понедельник именуют встречей, вторник – заигрышем, среду – лакомством. Четверг получил название широкой масленицы, а в пятницу полагалось отмечать тещины вечерки, ведь мир в семье во многом зависит от нее. В субботу ели блины на золовкиных посиделках, а уж в «прощеное воскресенье» полагалось провожать масленицу, прощать все обиды и недоразумения, случившиеся за прошедший год. Этот мудрый обычай помогал сохранить добрые отношения между людьми.

Люди словно сбрасывают с себя на время груз тяжелых забот повседневности. И, конечно, вволю лакомятся всю неделю восхитительными блинами, которые умелые хозяйки подают со сметаной, топленым маслом, икрой, медом, вареньем. Хороши также блинчики с начинкой из творога, жареных грибов, мясного фарша.